di Jonathan Safran Foer, ed. Guanda. L’Inchiesta di Foer è agghiacciante: nel corso della loro vita gli americani mangiano in media l’equivalente di 21.000 animali interi e di questi il 99,94% di polli, il 97.43% di tacchini, il 95,41% di maiali e il 78,2% di bovini provengono da allevamenti intensivi. Gli allevamenti intensivi hanno come
di Jonathan Safran Foer, ed. Guanda. La maggior parte della comunità scientifica e di noi non può più negare che il cambiamento climatico sia in atto, che sia causato dai comportamenti umani e che metterà a serio rischio la sopravvivenza della specie umana. Perché di certo la terra saprà rigenerarsi, è la nostra specie che
Di David a. Kessler – Ed. Garzanti. No, non è l’ultima trovata in fatto di diete, né la soluzione miracolosa per eliminare i chili di troppo messi su durante il lockdown (magari!!!) ma è un’importante denuncia del nostro modo di alimentarci e delle strategie messe in atto dall’industria alimentare per indurci a consumare sempre di